Die Milch macht's!
Wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit ruiniert
Die grosse Milch-Lüge
Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch...
Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch...
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Produktinformationen zu „Die Milch macht's! “
Klappentext zu „Die Milch macht's! “
Die grosse Milch-LügeDie Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch heute bestehen längst Zweifel, ob die alte Mär von der guten Milch bestehen kann: Milch stärkt die Knochen nicht, sondern kann Osteoporose verursachen. Auch wird ein Zusammenhang mit der Entstehung von Diabetes vermutet. Nicht zuletzt kann Milch das Krebswachstum fördern. Dieses Buch räumt nun endlich auf mit den Mythen. Die Autorin führt uns vor Augen, wie das "weisse Gold" unserer Gesundheit und Umwelt schadet und welche Rolle wirtschaftliche Interessen spielen.
Dieser Titel erscheint unter dem Titel "Risiko Milch" als Taschenbuch im Goldmann Verlag.
Autoren-Porträt von Alissa Hamilton
Alissa Hamilton ist Ernährungswissenschaftlerin und Wissenschaftsjournalistin und forscht am Institute of Agriculture and Food Policy in Toronto.Ulla Rahn-Huber, geboren 1956, ist freie Autorin, Übersetzerin und Lebensberaterin. Die Mutter von zwei Kindern lebt in Königstein im Taunus. Zu den Methoden alternativer Therapien und gesunder Ernährung hält sie Vorträge und gibt regelmässig Seminare.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alissa Hamilton
- 2015, 352 Seiten, Masse: 13,6 x 21,7 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Übersetzung: Rahn-Huber, Ulla
- Übersetzer: Ulla Rahn-Huber
- Verlag: Riemann
- ISBN-10: 3570501892
- ISBN-13: 9783570501894
- Erscheinungsdatum: 28.09.2015
Rezension zu „Die Milch macht's! “
"[...] wer sich in die Thematik einlesen möchte, findet hier ein aufschlussreiches Buch." Veggie Journal
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