Die Biersorten der BRAUWELT
Ihre Geschichten und Rezepte
Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepte der Welt, einschliesslich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt...
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Produktinformationen zu „Die Biersorten der BRAUWELT “
Klappentext zu „Die Biersorten der BRAUWELT “
Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepte der Welt, einschliesslich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch für Hobby-Brauer auf den Massstab von 20 Litern bezogen sind. Der Autor Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und Fachmann mit jahrzehntelanger internationaler Erfahrung. Die Biersorten der BRAUWELT® ist als Referenzwerk einmalig in der deutschen Sprache und darf in keiner Bierbibliothek fehlen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Horst Dornbusch
- 2014, 304 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Masse: 16,2 x 22,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Carl, Nürnberg
- ISBN-10: 3418001262
- ISBN-13: 9783418001265
- Erscheinungsdatum: 12.03.2014
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