Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie “
Bibliographische Angaben
- 2014, Softcover reprint of the original 1st ed. 1960, XIX, 690 Seiten, 207 Abbildungen, Masse: 17 x 24,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Springer, Berlin
- ISBN-10: 3642862071
- ISBN-13: 9783642862076
- Erscheinungsdatum: 17.04.2014
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