Der Nährstoff-Kompass
Was ist essenziell, was verzichtbar und was gefährlich
Lt. Prof. Smollich gibt es drei Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln: 1. wirklich relevante und essentielle; 2. harmlose, für die man Geld zum Fenster raus wirft; 3. gefährliche. Im Grunde sind zusätzliche Nährstoffe in allen Lebensbereichen/-phasen...
Erscheint am 06.02.2025
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Produktinformationen zu „Der Nährstoff-Kompass “
Klappentext zu „Der Nährstoff-Kompass “
Lt. Prof. Smollich gibt es drei Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln: 1. wirklich relevante und essentielle; 2. harmlose, für die man Geld zum Fenster raus wirft; 3. gefährliche. Im Grunde sind zusätzliche Nährstoffe in allen Lebensbereichen/-phasen wichtig. Ob in der Schwangerschaft, für die sportliche Fitness, für das riesige Thema Longevity - Nahrungsergänzungen haben hier ihre Berechtigung, aber es ist viel zu wenig fakten- und studienbasiert veröffentlicht. In dem grossen Standardwerk werden über diese verschiedenen Bereiche hinweg immer unter dem Aspekt des Nutzens oder sogar des Schadens die neuesten Erkenntnisse der Forschung zu Nahrungsergänzungsmitteln und Nährstoffen dargestellt. Der Nährwerte-Kompass beantwortet die Fragen, die sich Laien stellen.
- Mythos Vitamin C; entzaubert, erklärt
- Vitamin D: die grosse Debatte (wie haben wir eigentlich überlebt, bevor wir supplementiert haben? Stimmt es, dass Kühe auf der Weide mehr Vitamin D in der Milch produzieren?)
- Kombipräparate in einer Kapsel: Was spricht dafür/was dagegen?
- Fettsäuren: Der Mythos von den guten Fetten?
- Longevity-Produkte: Das grosse Geld?
- Stimmt es, dass sekundäre Nährstoffe in der industrialisierten Nahrung verloren gehen?
- Wie steht es um die Bluthochdrucksenker?
Mytos oder Wahrheit, nach dem Motto " ich habe viel Fragen, Prof. Smollich klärt auf".
Neben den spannenden und aufklärenden Informationen enthält das Buch aber auch viele nutzwertige Infos und Zusammenstellungen, was man unbedingt supplementieren sollte, je nach Menschentyp, Bedarf und Lebenssituation.
Autoren-Porträt von rer. nat. Martin Smollich
Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.
Bibliographische Angaben
- Autor: rer. nat. Martin Smollich
- 2025, 288 Seiten, Masse: 13,5 x 21 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Graefe und Unzer Verlag
- ISBN-10: 3833893516
- ISBN-13: 9783833893513
- Erscheinungsdatum: 06.02.2025
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