DDR Backbuch

Ich habe das DDR - Backbuch und DDR-Kochbuch zusammen als Geschenk erhalten. Das DDR-Kochbuch war schon eine Enttäuschung und so wunderte es mich nicht ,dass das DDR-Backbuch genauso ausfiel. Für mich ist es nur eine Marketingstrategie von führenden Lebensmittelfirmen, wie Pfanni, Lätta, Du darfst, Knorr , etc. Die Einleitung ist sehr zweideutig und für mich als Frau und dazu noch eine die in der DDR aufgewachsen ist , beleidigend. Z.B.das Zitat : " Zwar blieb der berufstätigen DDR-Hausfrau unter der Woche kaum Zeit zum Kochen,am Wochenende und zu besonderen Anlässen wurde jedoch mit grosser Liebe und Hingabe gekocht und gebacken." Nun, der Tagesablauf der Frauen und Familien in der DDR war eben anders strukturiert und gut organisiert. Wir mussten nie hungern und ICH musste nie in einer "DDR-Schlange" anstehen um etwas besonderes "exotisches" zu bekommen. Richtig beschrieben ist , wir hatten Gärten und wir sind kreativ im Backen und Kochen und offen für "Neues" zum ausprobieren. Wie es scheint wurden die Bücher von Autoren geschrieben, die NICHT in der DDR aufgewachsen sind . Für die , die mir dieses Buch geschenkt haben bin ich dankbar, denn es erinnert mich an schöne Kindheitstage und mein Leben in der DDR , es macht mich stolz auf meine Herkunft . Als DDR- Backbuch kann ich dieses Buch nicht empfehlen, da gibt es bessere Ausgaben, wie z .B. : " Küchenrenner für Landschaftskenner" vom Verlag für die Frau Leipzig. Den es wohl nicht mehr gibt .

Die schönen DDR Rezepte!