Das grosse Einmachbuch
- Das Buch „Sehr gut haltbar machen“ von Stiftung Warentest
- Jetzt als exklusive Weltbild-Ausgabe
- Nur bei uns so günstig
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- 30 Tage Widerrufsrecht
Produktdetails
Produktinformationen zu „Das grosse Einmachbuch “
- Das Buch „Sehr gut haltbar machen“ von Stiftung Warentest
- Jetzt als exklusive Weltbild-Ausgabe
- Nur bei uns so günstig
Genießen Sie den Geschmack des Sommers rund ums Jahr. Hier bekommen Sie Praxiswissen zum Haltbarmachen aus erster Hand. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Einlegen oder exotische Länderküchen.
Von Apfelchips bis Zwetschgen in Rotwein, von eingelegten Tomaten bis zu Kürbis mit Limetten in Sherryessig: über 150 Rezepte für Gelees, Konfitüren und Marmeladen, Säfte, Liköre, Antipasti, Chutney, Pesto … Perfekt für Liebhaber von Selbstgemachtem – auch ohne eigenen Garten!
Mit einer Fülle von Tipps und Rezepten:
- Die Kunst des Haltbarmachens
- Rund ums Konservieren
- Das Sterilisieren von Obst und Gemüse
- Das Heißeinfüllen von Obst und Gemüse
- Gelee, Konfitüre und Marmelade
- Säfte
- Das Einfrieren
- Das Einlegen in Essig, in Essig-Zucker-Lösung, in Alkohol, in Salz
- Das Verzuckern und Kandieren
- Das Trocknen
- Würzöle und Essige
- Ketchup, Chutney, Relish
- Pesto, Mus und Paste...
Mit praktischer Warenkunde, Pannenhilfe, Saisonkalender, Tabellen und Übersichten.
Klappentext zu „Das grosse Einmachbuch “
Raffinierte Köstlichkeiten aus der Einmachküche Das Schönste am Winter ist, sich die Atmosphäre des Sommers zurückzuholen. Wir zeigen, wie’s geht – mit dem großen Rezeptbuch für alle Konservierungsmethoden. Hier bekommen Sie Praxiswissen aus erster Hand – vom guten alten Einkochen über Trocknen, Einlegen, Ketchup-Herstellen bis zum Einfrieren. Mit zahlreichen Tipps und Tricks.
ÜBER 150 KLASSISCHE UND NEUE REZEPTE
- Gelees, Konfitüren, Marmeladen
- Säfte und Liköre
- Chutney, Pesto, Antipasti
Bibliographische Angaben
- Autoren: Martin Lagoda , Bettina Snowdon
- 240 Seiten, Masse: 19 x 21 cm, Hochwertige Broschur
- Verlag: Weltbild Deutschland
- ISBN-10: 3828928560
- ISBN-13: 9783828928565
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