Brot & Brötli

 
 
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Knuspriges Brot und duftende Brötchen - unwiderstehlich! Selbst gebacken schmeckts einfach noch besser. Tauchen Sie ein in die Magie des Brotbackens!

Der einfachste Weg zu perfektem Brot: Ab sofort backen Sie wie ein Profi! Wir haben lange an...
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Kommentar zu "Brot & Brötli"
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    19 von 24 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    David, 02.05.2019

    Ich habe mehrere Brotbackbücher. Dieses hier vereinigt viele Tipps der Bücher zu einem Handbuch. Erstens Brotrezepte sind auf 500g rezeptiert d.h. man muss nicht gleich 3kg Brot backen, was sehr praktisch ist. Zweitens Hefe oder Sauerteig werden mit geringen Mengen über 24 Stunden bei Raumtemperatur geführt. Drittens sehr informative Brotbackschule, denn in der Kürze liegt die Würze; also nicht verwirrend. Viertens sehr übersichtlich und sehr klar gegliedert. Mag teuer erscheinen, aber ein Buch wie dieses reicht voll aus.

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