Biochemie der Gärungen
Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe. Für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Biochemie der Gärungen “
Bibliographische Angaben
- Autor: Hugo Haehn
- 1952, XII, 499 Seiten, 44 Schwarz-Weiss-Abbildungen, mit Abbildungen, Masse: 21,7 x 22,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: De Gruyter
- ISBN-10: 3111209482
- ISBN-13: 9783111209487
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