American Smoker

Know-how und Rezepte. From the Home of BBQ

Jeff Phillips

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Ein Muss für alle Smoker-Fans! Dieses Buch enthält nicht nur eine umfangreiche Einführung in das Thema Smoken, sondern auch tolle Rezepte - von Geflügel und Schwein über Rind und Fisch bis hin zu Desserts, Käsevariationen und vielem mehr - original aus dem Heimatland des BBQ.

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