Aenne Burda. Verlegerin des guten Geschmacks

Eine spannende Biografie gepaart mit Gerichten

Das Cover ist recht schlicht und dadurch sticht Aenne Burda gleich hervor und da es sich auf das Wesentliche beschränkt, dies ist mir bereits im Vorfeld positiv aufgefallen.

Ich finde es sehr hochwertig, weil bereits das Cover mit dem Gold sehr edel wirkt. Auch die etwas dickeren Seiten gefallen mir sehr gut, weil es dadurch, gerade wenn ich es in der Küche zum Kochen verwende doch immer mal ein Tropfen auf den Seiten landet und dies hier nichts ausmacht.
Auch die Bilder sind qualitativ super und das hat mich am meisten verwundert, da die Aufnahmen ja zum Teil schon einige Jahrzehnte alt sind, finde ich dies sehr beachtlich.
Zudem finde ich die Idee einer Biografie gepaart mit einem Kochbuch sehr spannend. Vor allem, weil mir Aenne Burda schon vor dem Lesen dieses Buches sehr sympathisch war und sich genau dieser Eindruck verstärkt hat. Für mich haben die Gerichte einen ganz neuen Blick auf Aenne ermöglicht, da die Geschmacksvielfalt hier eindeutig im Vordergrund steht und diese für die damalige Zeit sehr beachtlich ist.
Der erste Teil der Biografie gefällt mir sehr gut, weil er vielseitig verfasst ist und mir einiges über Aenne eröffnet hat.
Leider kann ich diese Begeisterung bei dem Kochbuch nicht ganz teilen, da mir bewusst ist, dass es sich um ihre persönlichen Lieblingsrezepte handelt, aber diese Rezepte mich leider nicht wirklich angesprochen haben. Auch wenn die Bilder gut gewählt wurden. Ich mag es sehr, wenn in Kochbüchern, Tipps und Alternativen genannt werden, und das ist hier leider gar nicht der Fall, was ich in Anbetracht von Vorlieben und Unverträglichkeiten super gefunden hätte. Vor allem, weil hier Sterneköche mitgewirkt haben, hätte ich mir neben der tollen Note von Aenne (vor allem im vorderen Teil) hier ein wenig mehr persönliche Note der Mitwirkenden gewünscht und wenn dies gekennzeichnet gewesen wäre, hätte das den besonderen Touch ausgemacht.
Daher erhält das Buch 4 von 5 Sternen.

Ein tolles Buch Sie war ja auch eine tolle Frau für Ihre Zeit voraus und hat den Männer gezeigt was eine Frau zustande bringt !!!!! Einfach super !!! Und Vorbild für viele Frauen denke ich !!!!😍😘😘!

In diesem biografischen Kochbuch darf man als Leser/in nicht nur in die Welt von Aenne Burda eintauchen, sondern bekommt gleichzeitig auch noch ihre liebsten Rezepte mit auf den Weg. Das Buch an sich wirkt auf mich wirklich sehr hochwertig und ist schön gestaltet, die abgedruckten Fotos sind von guter Qualität, die Seiten etwas dicker und somit angenehm zum umblättern und das schlichte Cover strahlt eine schöne Eleganz aus. Eingeteilt ist das Buch in verschieden Abschnitte, wo man jeweils wirklich schöne Einblicke in das Leben von Aenne Burda bekommt. Die ausgesuchten Fotos unterstreichen die neugewonnenen Infos noch zusätzlich und die abschliessenden Rezepte runden die Abschnitte schön ab. Es handelt sich bei den Rezepten um Aenne Burdas Favoriten: Liebhaber einer bodenständigen und klassisch badischen Küche werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Die Rezepte sind nicht wirklich aussergewöhnlich oder neu interpretiert, sondern wirklich einfach und gut bürgerlich, was ich mir aber auch genau so erwartet hätte.
All jenen, die sich neben einer wirklich schön aufgebauten Biografie auch noch kulinarisch weiterbilden oder inspirieren lassen wollen, kann ich dieses Buch wärmstens ans Herz legen.