Yamm! Mir schmeckt das Leben! / vegetarische und vegane Küche (ePub)
Vegetarische Rezepte vom Feinsten
Das Restaurant yamm! - mitten im Herzen von Wien - verbindet auf einzigartige Weise urbanen Lebens-Stil mit österreichischem Wohlfühl-Faktor. Das kreative yamm! Team um Haubenkoch
Walter Schulz verwöhnt anspruchsvolle Geniesser täglich mit neuen...
Walter Schulz verwöhnt anspruchsvolle Geniesser täglich mit neuen...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Yamm! Mir schmeckt das Leben! / vegetarische und vegane Küche (ePub)“
Das Restaurant yamm! - mitten im Herzen von Wien - verbindet auf einzigartige Weise urbanen Lebens-Stil mit österreichischem Wohlfühl-Faktor. Das kreative yamm! Team um Haubenkoch
Walter Schulz verwöhnt anspruchsvolle Geniesser täglich mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch neu interpretiert und
begeistern täglich zahlreiche Gäste. Im yamm! Kochbuch werden die beliebtesten Rezepte präsentiert - aromatische Suppen, knackfrische Salaten, köstliche Hauptspeisen und himmlischen Desserts. So steht auch einem Genuss daheim nichts mehr im Wege. Die Rezepte sind alle vegetarisch und vielfach sogar vegan.
Walter Schulz verwöhnt anspruchsvolle Geniesser täglich mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch neu interpretiert und
begeistern täglich zahlreiche Gäste. Im yamm! Kochbuch werden die beliebtesten Rezepte präsentiert - aromatische Suppen, knackfrische Salaten, köstliche Hauptspeisen und himmlischen Desserts. So steht auch einem Genuss daheim nichts mehr im Wege. Die Rezepte sind alle vegetarisch und vielfach sogar vegan.
Autoren-Porträt von Walter Schulz, Yamm!
Walter Schulz, seit 2011 Küchenchef bei yamm!, hat seine Lehre zum Koch und Kellner in Wien absolviert. Ehe er sich als Küchenchef im yamm! der Systemgastronomie widmete, war er als Sous-Chef und Chef Garde Mange im Hauben-Restaurant Steiereckn und als Küchenchef im Stadtgastgaus Eisvogel in Wien tätig. Sein beruflicher Weg richtete sich vor allem auf das Etablieren einer gehobenen österreichisch-bürgerlichen Küche. Im Jahr 2012 gewann er das Vegetarische Kitchen Battle in Zürich.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Walter Schulz , Yamm!
- 2015, 96 Seiten, Deutsch
- Verlag: AV Buch
- ISBN-10: 3840465508
- ISBN-13: 9783840465505
- Erscheinungsdatum: 15.08.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 16 MB
- Ohne Kopierschutz
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