Todo sobre el baby-led weaning (ePub)

Durante miles de anos, los seres humanos han prosperado sin "e;comida para bebes"e; (un invento de finales del siglo XIX). La raza humana ha conseguido llegar hasta aqui consumiendo en su mayor parte alimentos naturales. En las ultimas decadas es cuando hemos empezado a planificar y procesar en exceso la comida, lo que nos ha conducido a ponernos constantemente a dieta, padecer enfermedades cronicas y trastornos alimentarios, desconfiar de nuestro cuerpo y sumirnos en una monumental confusion sobre cual es el mejor modo de alimentarnos a nosotros mismos y a nuestras familias. Comer es una habilidad innata que las estrategias de marketing y una cultura de la dieta han complicado demasiado. Ya es hora de dejar atras esta cultura de la dieta en nombre de toda la familia. !Todo comienza con el primer bocado del bebe!Cuando muestran indicios de estar preparados para tomar alimentos slidos, los bebs pueden comer casi lo mismo que el resto de la familia. Adems, al apoyar el proceso de autorregulacin (otra habilidad innata) y centrarnos en alimentos naturales, contribuimos al desarrollo de nios, padres y familias ms sanos. No es necesario que prepares una comida diferente nicamente para tu beb ni que conviertas en pur todo lo que comes para ayudar a que tu hijo crezca de forma saludable. Con algo de paciencia, dedicacin y habilidad, puedes transformar casi cualquier comida familiar en una apta para bebs. Siguiendo el mtodo del baby-led weaning, las nutricionistas Leslie Schilling y Wendy Jo Peterson te ofrecen consejos, instrucciones paso a paso y recetas sencillas para que puedas asegurarte de que tu hijo entra en contacto con alimentos saludables y sabrosos lo antes posible.