The Rise of Obesity in Europe (ePub)
A Twentieth Century Food History
(Sprache: Englisch)
Bringing together a range of case studies from nine European countries, this book provides a comprehensive examination of the transition from under-nutrition to obesity, offering the historical context to these vitally important contemporary issues.
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Produktinformationen zu „The Rise of Obesity in Europe (ePub)“
Bringing together a range of case studies from nine European countries, this book provides a comprehensive examination of the transition from under-nutrition to obesity, offering the historical context to these vitally important contemporary issues.
Autoren-Porträt von Derek J. Oddy
Professor Derek J. Oddy is Professor Emeritus at the University of Westminster, UK. Professor Peter J. Atkins is Professor of Geography at Durham University, UK. Dr Virginie Amilien is a Senior Researcher at the National Institute for Consumer Research (SIFO) in Oslo, Norway
Bibliographische Angaben
- Autor: Derek J. Oddy
- 2016, 262 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Peter J. Atkins
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1317017552
- ISBN-13: 9781317017554
- Erscheinungsdatum: 17.02.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 3.91 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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