The Everything Guide to Cooking Sous Vide (ePub)
Step-by-Step Instructions for Vacuum-Sealed Cooking at Home
(Sprache: Englisch)
Try cooking under pressure!
Crisp, vibrant vegetables. Meltingly tender meats. Soft poached eggs. Creating a perfectly cooked meal is easy when using the sous vide method. Sous vide means cooking "under vacuum," literally in a vacuum-sealed bag in a...
Crisp, vibrant vegetables. Meltingly tender meats. Soft poached eggs. Creating a perfectly cooked meal is easy when using the sous vide method. Sous vide means cooking "under vacuum," literally in a vacuum-sealed bag in a...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „The Everything Guide to Cooking Sous Vide (ePub)“
Try cooking under pressure!
Crisp, vibrant vegetables. Meltingly tender meats. Soft poached eggs. Creating a perfectly cooked meal is easy when using the sous vide method. Sous vide means cooking "under vacuum," literally in a vacuum-sealed bag in a temperature-controlled water bath. When cooking foods under careful temperature control, you get incredible results--no overdrying, no burning, no undercooking, and no mess! Complete with 150 mouthwatering sous vide recipes including:
Crisp, vibrant vegetables. Meltingly tender meats. Soft poached eggs. Creating a perfectly cooked meal is easy when using the sous vide method. Sous vide means cooking "under vacuum," literally in a vacuum-sealed bag in a temperature-controlled water bath. When cooking foods under careful temperature control, you get incredible results--no overdrying, no burning, no undercooking, and no mess! Complete with 150 mouthwatering sous vide recipes including:
- Eggs Florentine
- Honey Garlic Chicken Wings
- Flank Steak, Apricot, and Brie Bites
- Pumpkin and Apple Soup
- Bacon and Egg Potato Salad
- Risotto with Parmesan and Cheese
- Sous Vide Chicken and Caesar Salad
- Thai Pork Chops with Green Curry Sauce
- Rum Raisin and Pecan Rice Pudding
- Egg Nog
Autoren-Porträt von Steve Cylka
An Adams Media author.
Bibliographische Angaben
- Autor: Steve Cylka
- 2015, 288 Seiten, Englisch
- Verlag: Simon + Schuster LLC
- ISBN-10: 1440588376
- ISBN-13: 9781440588372
- Erscheinungsdatum: 08.05.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 8.87 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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