Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (ePub)
(Sprache: Englisch)
This book presents contemporary case studies on selected Italian food and wine products, to explore how traditional production and consumption models address and adapt to the sustainability challenges in the Italian high excellence agri-food sector.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (ePub)“
This book presents contemporary case studies on selected Italian food and wine products, to explore how traditional production and consumption models address and adapt to the sustainability challenges in the Italian high excellence agri-food sector.
Autoren-Porträt von Laura Onofri
Laura Onofri, MSc (from Catholic University of Leuven, Belgium), PhD (from Maastricht University, the Netherlands) is Research Professor with the Department of Land, Environment, Agriculture and Forestry at the University of Padova, Italy.
Bibliographische Angaben
- Autor: Laura Onofri
- 2021, 1. Auflage, 110 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000439844
- ISBN-13: 9781000439847
- Erscheinungsdatum: 01.07.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 2.59 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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