Shuk (ePub)
From Market to Table, the Heart of Israeli Home Cooking
(Sprache: Englisch)
Israeli food has become the it cuisine, with Israeli restaurants opening throughout the country. But what makes Israeli food so special? Israel is a culinary crossroads, a mishmash of foods best represented in its shuks, or markets, where foods from...
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Produktinformationen zu „Shuk (ePub)“
Israeli food has become the it cuisine, with Israeli restaurants opening throughout the country. But what makes Israeli food so special? Israel is a culinary crossroads, a mishmash of foods best represented in its shuks, or markets, where foods from Yemen, Morocco, Bulgaria, Libya, Turkey, Russia, the Levant, and many other regions sit side by side to create a food culture unlike anywhere else in the world. Here, two leading female Israeli food voices present 140 home-cook-friendly recipes inspired by this singular cuisine.
Autoren-Porträt von Einat Admony, Janna Gur
Janna Gur was born and raised in Riga, Latvia, and immigrated to Israel in 1974. Trained as an editor and literary translator, she is the founder of Al Hashulchan, the premier Israeli food and wine magazine, which she has edited for almost 30 years. Gur has also published and edited nearly 40 cookbooks, many of them national bestsellers. She is the author of The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey and Jewish Soul Food: From Minsk to Marrakesh.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Einat Admony , Janna Gur
- 2019, Englisch
- Verlag: Artisan
- ISBN-10: 1579659519
- ISBN-13: 9781579659516
- Erscheinungsdatum: 04.10.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 91 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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