Probióticos para principiantes (ePub)

¿SABES CÓMO ALIMENTAR TU MICROBIOTA PARA MANTENER UNA BUENA SALUD INTESTINAL Y DISFRUTAR DE SUS BENEFICIOS?

La microbiota o flora intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan nuestro intestino. Y son muy importantes e imprescindibles para mantener una buena salud. Mejoran nuestro sistema inmune, nos protegen de microbios patógenos, nos aportan vitaminas, contribuyen a una buena absorción de los nutrientes, aseguran una buena digestión y mejoran algunas intolerancias y alergias…

Cuando los malos hábitos o una nutrición inadecuada alteran la flora intestinal, somos más propensos a enfermar. Para mantenerla en buen estado es necesario consumir tanto alimentos probióticos, que son aquellos que contienen estos microorganismos beneficiosos, como elementos prebióticos, que son los que contribuyen a un correcto crecimiento de estos organismos.

En este libro aprenderás qué es la flora intestinal, cómo mantenerla en buen estado, los hábitos que debes corregir para no perjudicarla, y sobre todo los alimentos que debes incorporar a tu dieta para conseguir un correcto equilibrio de la microbiota. Además, aprenderás numerosas recetas con alimentos probióticos con las que aprenderás a hacer deliciosos platos que servirán para cuidar tu salud intestinal.

En este libro conocerás:

• Qué es la microbiota y su fundamental papel en el organismo
• Los beneficios de disponer de una flora intestinal en buen estado
• Los hábitos que perjudican a tu flora intestinal y cómo pueden perjudicarte
• Qué son los probióticos y los prebióticos y la función de cada uno de ellos
• Cómo interviene la flora intestinal en la inmunidad
• Qué es la alimentación disbiótica y cómo regularla
• Los alimentos que aportan una cantidad saludable de probióticos y que deberías incorporar a tu dieta
• Cómo consumir alimentos probióticos
• Los probióticos y su relación con las intolerancias digestivas, celiaquía y alergias
• Una gran variedad de recetas ricas en alimentos probióticos para poner en práctica todo lo aprendido: kéfir de frutas, batido de arándanos con leche de coco, bebida probiótica de Jun, cerveza de jengibre, chucrut, yogur de coco, hummus fermentado, natto de garbanzos, polenta fermentada, pan de masa madre…

¡Todo eso y mucho más para que puedas empezar a cuidar tu flora intestinal y disfrutar de sus beneficios!