Pasta by Hand / Chronicle Books LLC (ePub)
A Collection of Italy's Regional Hand-Shaped Pasta
(Sprache: Englisch)
Pasta is the ultimate comfort food, and making it by hand is a favorite project for weekend cooks. From rising culinary star and 2012 Food & Wine Best New Chef Jenn Louis, this book includes more than 65 recipes for hand-shaped traditional pastas and...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Pasta by Hand / Chronicle Books LLC (ePub)“
Pasta is the ultimate comfort food, and making it by hand is a favorite project for weekend cooks. From rising culinary star and 2012 Food & Wine Best New Chef Jenn Louis, this book includes more than 65 recipes for hand-shaped traditional pastas and dumplings, along with deeply satisfying sauces to mix and match. Louis shares her recipes and expertise in hand-forming beloved shapes such as gnocchi, orecchiette, gnudi, and spatzli as well as dozens of other regional pasta specialties appearing for the first time in an English-language cookbook. With photos of finished dishes and step-by-step shaping sequences, this beautiful book is perfect for DIY cooks and lovers of Italian food.
Autoren-Porträt von Jenn Louis
Jenn Louis is chef and co-owner of Lincoln and Sunshine Tavern in Portland, Oregon. She appeared on Top Chef Masters and was named one of 2012's Best New Chefs by Food & Wine.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jenn Louis
- 2015, 208 Seiten, Englisch
- Verlag: Chronicle Books Llc
- ISBN-10: 1452130574
- ISBN-13: 9781452130576
- Erscheinungsdatum: 24.03.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 17 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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