Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments (ePub)
A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
(Sprache: Englisch)
Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments (ePub)“
Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
Autoren-Porträt von Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey
Kirsten K. Shockey and Christopher Shockey are the coauthors of Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments, Fiery Ferments, and the best-selling Fermented Vegetables. They got their start in fermenting foods twenty years ago on their 40-acre hillside smallholding, which grew into their organic food company. When they realized their passion was for the process, they chose to focus on teaching fermentation arts to others. They teach worldwide and host workshops on their homestead in southern Oregon.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Kirsten K. Shockey , Christopher Shockey
- 2019, Englisch
- Verlag: Storey Publishing, LLC
- ISBN-10: 1612129897
- ISBN-13: 9781612129891
- Erscheinungsdatum: 25.06.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 31 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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