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Mastering the Grill (PDF)

The Owner's Manual for Outdoor Cooking (Sprache: Englisch)
 
 
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Grilling is a science, and it's only when you understand the science of grilling that you can transform it into an art. That's what makes Mastering the Grill a standout on the cookbook shelf. From equipment (grill types and tools) to fire (wood, charcoal,...
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