Lebensmitteltechnologie (PDF)
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Lebensmitteltechnologie (PDF)“
Bibliographische Angaben
- 2013, 2. Aufl. 1988, 406 Seiten, Deutsch
- Herausgegeben: Rudolf Heiss
- Verlag: Springer-Verlag GmbH
- ISBN-10: 3662010402
- ISBN-13: 9783662010402
- Erscheinungsdatum: 17.04.2013
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
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