Je maigris sain, je mange bien / Documents (ePub)
(Sprache: Französisch)
Plus de 60 % de Français sont préoccupés par leur poids. Aujourd'hui, la principale réponse qui leur est apporté est un régime hyper protéiné : le fameux régime Dukan. Mais nombreux sont ceux qui, l'ayant suivi, en subissent les contrecoups négatifs......
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Plus de 60 % de Français sont préoccupés par leur poids. Aujourd'hui, la principale réponse qui leur est apporté est un régime hyper protéiné : le fameux régime Dukan. Mais nombreux sont ceux qui, l'ayant suivi, en subissent les contrecoups négatifs... Recevant, comme beaucoup de ses confrères, des patients désorientés par ce type de régime, Laurent Chevallier dénonce, preuves scientifiques à l'appui, les effets pernicieux d'une telle diète : déficit d'apport en vitamines, vieillissement prématuré, risque majoré de survenue de cancer (+ 28%)... Surtout, le Dr Chevallier propose de concilier santé, plaisir et équilibre, en se référant à ce que consommaient nos lointains ancêtres. L'alimentation des chasseurs-cueilleurs était en harmonie avec leur environnement ; équilibrée, elle répondait parfaitement à tous leurs besoins. Le lecteur trouvera dans ce livre des solutions concrètes pour maigrir sainement : un semainier des orientations alimentaires, de nombreux tableaux, et une marche à suivre très facile à mettre en oeuvre. Avec la méthode Chevallier, on retrouve le plaisir de manger et la ligne en se débarrassant des addictions au sucre et au gras qu'ont instaurées les industriels. Se faire plaisir, oui - sans « junk food » ni déséquilibre, et en se méfiant notamment des boissons sucrées et des colas (qui ont fait, pour ce livre, l'objet d'une analyse en laboratoire universitaire).
Autoren-Porträt von Laurent Chevallier
Le docteur Laurent Chevallier est médecin consultant en nutrition. Praticien attaché au CHU de Montpellier, il dirige le pôle Nutrition de plusieurs cliniques. Il est également le responsable pédagogique du diplôme universitaire de phytothérapie de la faculté de médecine de Montpellier. Il intervient régulièrement sur l'antenne de France Bleu et à la télévision. Il est l'auteur de différents livres, dont Impostures et vérités sur les aliments (Fayard, 2007), Les 100 meilleurs aliments pour la santé et votre planète (Fayard, 2008), Mes ordonnances alimentaires (LLL, 2009).
Bibliographische Angaben
- Autor: Laurent Chevallier
- 2011, Französisch
- Verlag: Fayard
- ISBN-10: 2213663890
- ISBN-13: 9782213663890
- Erscheinungsdatum: 09.03.2011
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 5.63 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Französisch
Kopierschutz
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