Ist der Nutri-Score nur ein farbliches Accessoire oder hilft er der deutschen Bevölkerung sich gesünder zu ernähren (PDF)

Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Fitness and Health Management, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Hausarbeit schaut sich den Nutri Score an - ist dieser sinnvoll gestaltet und kann man sich an diesem als Leitfaden zur Ernährung langhangeln.
Die Hausarbeit zeigt auf durch was sich der Nutri-Score zusammen setzt. Welche Aspekte eine Rolle spielen.
Dabei werden positive und negative Aspekte gezeigt im Bezug zur Leitfrage.

Das Nutri-Score Etikett ziert bereits seit 2020 verschiedene Produkte in Deutschland. Manch einer hat es bereits gesehen, und sich gefragt, was genau hinter diesem Wert steckt. Die durch Buchstaben und Farben definierte Nährwertkennzeichnung soll dem Käufer helfen sich zu orientieren und sich als Konsument auf Grund der Nutri-Score Bewertung bewusst für das eine oder auch andere Produkt zu entscheiden. Der schon von anderen Ländern getestete Nutri-Score wurde von Deutschland unverändert übernommen. Dieser soll der Bevölkerung helfen bewusst eine gesündere Wahl zu treffen. Die Produkte werden mit gut bis schlecht bewertet, fernab was der Verbraucher bisher kannte. Je nach Berechnung des Nutri-Scores bekommen Produkte ein A und andere ein E, ganz ungewohnt der normalen Erwartung an die Produkte. Warum bekommt ein vermeintlich schlechtes Produkt ein A und ein geglaubt gutes bekommt ein E. Wer sich eigenständig auf der Internetseite der Regierung versucht zu informieren versteht oft nicht das Prinzip der Schlüsselung. Welche Produkte erhalten den Nutri-Score und weshalb erhalten diese Produkte die Ihnen zugewiesene Bewertung. Welches Gesundheitsprinzip steckt hinter dieser Nährwertkennzeichnung und wie beeinflusst sie die Kaufentscheidung. Beziehungsweise steckt ein nennenswertes Gesundheitsprinzip wie bei der Ernährungspyramide, und ist dieses Prinzip verständlich. Wie aussagekräftig bleibt der Nutri-Score, wenn ich bewertete Produkte mit anderen ohne Auszeichnung kombiniere?