Hospitality With a Heart (PDF)

Name: Hospitality With a Heart
Brand: Taylor & Francis
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Concepts and Models for Service Learning in Lodging, Foodservice, and Tourism (Sprache: Englisch)

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Produktinformationen zu „Hospitality With a Heart (PDF)“

Published in Association with Campus Compact and the American Hotel and Lodging Educational Foundation and the National Restaurant AssociationThe twentieth in AAHE and Campus Compact's series on service-learning in the disciplines, this volume takes a look at the programs and practices of hospitality educators who have expertly woven service-learning into their curricula. This book constitutes a useful introduction for both newcomers to service-learning and for experienced teachers and presents much practical advice for practitioners and students at all levels of readiness.

Autoren-Porträt

Series Editor: Edward Zlotkowski is a professor of English and founding director of the Service-Learning Project at Bentley College. He also is senior associate at the American Association for Higher Education. Volume Editors: Joseph Koppel Chair, School of Hospitality and Tourism, College of the Bahamas, Nassau. Raphael Kavanaugh Professor and Head, Department of Hospitality and Tourism Management Purdue University. Tom Van Dyke Associate Professor, Department of Hotel, Restaurant & Institutional Management Indiana University of Pennsylvania.

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Bibliographische Angaben

2023, 168 Seiten, Englisch
Herausgegeben: Joseph Koppel, Tom van Dyke, Raphael R Kavanaugh
Verlag: Taylor & Francis
ISBN-10: 1000972313
ISBN-13: 9781000972313
Erscheinungsdatum: 03.07.2023

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Grösse: 34 MB
Ohne Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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