Forchetta e boccale (ePub)
I migliori abbinamenti tra birre artigianali e piatti della cucina tipica del Belpaese
(Sprache: Italienisch)
"Forchetta e boccale" è un saggio semiserio sulla birra, sulla sua degustazione e sull'abbinamento a piatti "storici" della cucina italiana.
Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti...
Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Forchetta e boccale (ePub)“
"Forchetta e boccale" è un saggio semiserio sulla birra, sulla sua degustazione e sull'abbinamento a piatti "storici" della cucina italiana.
Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti impreparati durante le conversazioni a tema "Birra", e illustra storia, produzione e degustazione della nostra bevanda preferita.
La seconda parte conduce il lettore in un viaggio lungo il Belpaese, fatto di 30 piatti, abbinati a 30 birre artigianali italiane, e mette in luce i lati edonistici e goderecci degli accostamenti, rigorosamente testati su esseri umani.
"Forchetta e boccale" cerca di indagare i sapori e gli aromi in modo poco serioso, al fine di rendere accessibili a tutti i grandi misteri della degustazione e le pratiche di abbinamento Cibo-Birra, senza la forzata ricerca di pesanti Verità dogmatiche.
Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo "vademecum da bancone", per non essere colti impreparati durante le conversazioni a tema "Birra", e illustra storia, produzione e degustazione della nostra bevanda preferita.
La seconda parte conduce il lettore in un viaggio lungo il Belpaese, fatto di 30 piatti, abbinati a 30 birre artigianali italiane, e mette in luce i lati edonistici e goderecci degli accostamenti, rigorosamente testati su esseri umani.
"Forchetta e boccale" cerca di indagare i sapori e gli aromi in modo poco serioso, al fine di rendere accessibili a tutti i grandi misteri della degustazione e le pratiche di abbinamento Cibo-Birra, senza la forzata ricerca di pesanti Verità dogmatiche.
Bibliographische Angaben
- Autor: Davide Albanese
- 2021, Italienisch
- Verlag: Panda Edizioni
- ISBN-10: 8893782243
- ISBN-13: 9788893782241
- Erscheinungsdatum: 22.02.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 2.19 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Italienisch
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