Food Microbiology Laboratory (ePub)
(Sprache: Englisch)
Based on lab experiments developed for food science and microbiology courses at the University of Massachusetts, this manual presents well-tested and outlined experiments for use in a one-semester introductory food microbiology course. It also features 14...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Food Microbiology Laboratory (ePub)“
Based on lab experiments developed for food science and microbiology courses at the University of Massachusetts, this manual presents well-tested and outlined experiments for use in a one-semester introductory food microbiology course. It also features 14 exercises that incorporate traditional and rapid method testing techniques.
Bibliographische Angaben
- Autor: Lynne McLandsborough
- 2017, 1. Auflage, 196 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 113551304X
- ISBN-13: 9781135513047
- Erscheinungsdatum: 02.08.2017
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 3.71 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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