Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões (ePub)
(Sprache: Portugiesisch)
O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos - uma evolução das tapas, o típico...
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Produktinformationen zu „Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões (ePub)“
O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos - uma evolução das tapas, o típico aperitivo espanhol.
Mas tapear, hoje, vai além de um frugal costume de petiscar; a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do público/praticidade/apresentação atraente.
Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual - e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.
Mas tapear, hoje, vai além de um frugal costume de petiscar; a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do público/praticidade/apresentação atraente.
Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual - e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Flavia Calixto , Roberta Vianna , Taissa Calixto
- 2019, 264 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539609657
- ISBN-13: 9788539609659
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 39 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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