Ensaio sobre a cozinha afetiva (ePub)
(Sprache: Portugiesisch)
"A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam...
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Produktinformationen zu „Ensaio sobre a cozinha afetiva (ePub)“
"A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.
Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.
A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal."
Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.
A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal."
Autoren-Porträt von Jane M. G. Lutti
Jane M. G. Lutti é uma escritora brasileira especialista em Cozinha Afetiva. Começou oficialmente sua pesquisa sobre o assunto em meados de 2016, quando se dedicou à extensão em Jornalismo Gastronômico nas Faculdades Integradas Hélio Alonso (FACHA, Rio de Janeiro, RJ). Fundou no mesmo ano o blog GastrôLité, cujo objetivo é resgatar a culinária caseira e incentivar a volta das pessoas à cozinha, preservando receitas de família. E mais: poder falar sobre literatura sob o viés da culinária e vice-versa.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jane M. G. Lutti
- 2021, 1. Auflage, 112 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Labrador
- ISBN-10: 6556251577
- ISBN-13: 9786556251578
- Erscheinungsdatum: 01.12.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 1.17 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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