Domine el arte de la gastronomía indopaquistaní (ePub)

DOMINE EL ARTE DE LA GASTRONOMIA INDOPAQUISTANI por Asim IftikharUna gua esencial en toda cocina.Cuntas veces has pasado por un restaurante indio o paquistan y has sentido el delicioso olor de una barbacoa, deseando sin dudas poder llevrtela a casa y guardarla para siempre all? Cuntas veces planeaste hacer biryani en casa pero no pudiste hacerlo por no contar con todos los ingredientes. Cuntas veces habrs pensado usar el horno de casa para cocinar sajji, pero no conocas la tcnica requerida. Cuntas veces visitaste La India y probaste el apetecible pollo korma, sin poder revivir luego las sensaciones. Cuntas veces habrs querido agregar mltiples especias y sabores a tus comidas pero no te animaste a hacerlo por miedo a arruinarlas. Y cuntas ms quisiste intentar la perfecta combinacin gastronmica indopaquistan pero carecas del instructor adecuado. Ahora, todo eso qued en el pasado.Hola, soy Asim Iftikhar y esta es la gua de cocina de mi madre. Mi madre es una excelente cocinera y yo estoy aqu para guiarlos en el mundo de la cocina indopaquistan. Este es el primer libro que abarca un programa completo de capacitacin en la cocina de este tipo, escrito especialmente para no nativos y principiantes. Al escribir este libro, me enfoqu en estos tipos de lectores, dando todo tipo de detalles: Detalles de la cantidad de comensales, y cmo el contenido vara segn la cantidad. De este modo, brinda una completa flexibilidad y libertad sin importar a quien/es sirvas los platos. El libro tambin presenta una tabla de conversin de unidades para un correcto entendimiento del sistema de unidades utilizado dentro la cocina. Antes de presentar la primera receta, el libro ensea las principales tcnicas con cuchillo (una parte esencial de la cocina indopaquistan). Eso no es todo! Por primera vez, este libro cuenta con una tabla de adicionales que agrega otras cincuenta recetas, contando un