Dangerous Digestion / California Studies in Food and Culture Bd.58 (ePub)

The Politics of American Dietary Advice (Sprache: Englisch)
 
 
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Throughout American history, ingestion (eating) has functioned as a metaphor for interpreting and imagining this society and its political systems. Discussions of American freedom itself are pervaded with ingestive metaphors of choice (what to put in) and...
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