Cucina Indiana: Imparate a Preparare +60 Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti, Primi Piatti, Zuppe, Salse, Bevande, Dessert e Molto Altro (Sapori del Mondo: un Viaggio Culinario) / Sapori del Mondo: un Viaggio Culinario (ePub)

La cucina indiana è una delle cucine più ricche e diverse del mondo. È una combinazione di culture e tradizioni di tutto il subcontinente indiano ed è caratterizzata da sapori intensi, aromi esotici e ingredienti freschi. In questo libro imparerete a preparare più di 60 autentiche ricette tradizionali indiane, dagli antipasti ai secondi piatti, dalle zuppe alle salse, dalle bevande ai dessert.

Le ricette sono facili da seguire e sono accompagnate da foto passo-passo per aiutarvi a preparare piatti deliziosi e autentici. Ecco alcuni dei piatti che troverete in questo libro:

• Dosai (crêpes di riso salate).
• Akki Roti (focaccia di farina di riso).
• Pulihora (riso al tamarindo)
• Bain vangi (riso alle melanzane)
• Sottaceti al mango
• Gongura Pachadi (chutney di foglie di acetosa)
• Chips di piantaggine cruda (banana)
• Ulundu Vadais (frittelle di lenticchie)
• Kosambari (insalata di lenticchie e verdure)
• Sagu de Vegetables (curry di verdure miste)
• Meen Pollichathu (Pesce fritto in foglie di banana)
• Zuppa di gamberi
• Kodi Vepudu (Pollo fritto dell'Andhra)
• Kori Gassi (pollo al curry di Mangalore)
• Unni Appam (frittelle di piantaggine dolce)
• Rava Kesari (budino di semola denso)

Con questo libro potrete esplorare la ricca e variegata cucina indiana e sorprendere i vostri amici e familiari con piatti deliziosi che sicuramente apprezzeranno.

Osate cucinare l'India!