Cucina Cinese: Imparate a Preparare +60 Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti, Primi Piatti, Zuppe, Salse, Bevande, Dessert e Molto Altro (Sapori del Mondo: un Viaggio Culinario) / Sapori del Mondo: un Viaggio Culinario (ePub)

Ordinare cibo cinese da asporto è facile, ma non è certo il modo più sano ed economico per gustare il comfort food cinese a casa. Con questo semplice libro di cucina e un potente wok in mano, i piatti cinesi preferiti sono ora più veloci, più sani e più economici della consegna a domicilio.

Il libro di cucina cinese è la vostra guida alla padronanza del wok, la padella versatile che rende possibili tutti i piatti dei ristoranti cinesi che amate, senza bisogno di sale, olio o glutammato monosodico. Oltre ai consigli per la scelta, il condimento e la cura del wok, questo libro di cucina fornisce anche:

• Illustrazioni passo-passo su come piegare un raviolo, un involtino e un wonton.
• Divertenti storie sulle origini e sulle reinvenzioni americane di cibi come la zuppa d'uovo e i biscotti della fortuna.
• Etichette delle ricette per aiutarvi a decidere cosa cucinare quando avete poco tempo (30 minuti o meno) e poco denaro (meno di 10 dollari).
• Suggerimenti per sostituire gli ingredienti, risparmiare tempo, rendere un piatto più sano o aumentare il livello di spezie.

Se un viaggio di mille miglia inizia con un solo passo, iniziate oggi stesso a cucinare con il vostro wok e scoprite quanto lontano vi porterà The Chinese Cookbook. Accendete il wok con ricette come Gnocchi di maiale perfetti, Stir-Fry di verdure facile, Uovo Foo Young più leggero, Gamberi con salsa al peperoncino dolce, Pollo Tso generale, Miglior manzo con broccoli e molte altre!