Charlottesville Food (ePub)
A History of Eating Local in Jefferson's City
(Sprache: Englisch)
From the early days of Thomas Jefferson's "e;Garden Book"e; at Monticello to the hustle and bustle of the modern City Market on Water Street, Charlottesville has an illustrious culinary history. The city's cuisine is characterized by a delight in...
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Produktinformationen zu „Charlottesville Food (ePub)“
From the early days of Thomas Jefferson's "e;Garden Book"e; at Monticello to the hustle and bustle of the modern City Market on Water Street, Charlottesville has an illustrious culinary history. The city's cuisine is characterized by a delight in locally raised ingredients. The locavore mentality appears at all levels of Charlottesville's food industry, including the nationally acknowledged methods of Joel Salatin's Polyface Farms, the sourcing of local pork for Chipotle's Charlottesville location and the accessibility of regional ingredients everywhere from Whole Foods Market to online favorite Relay Foods. Author and food enthusiast Casey Ireland explores how Charlottesville's residents have created a food culture that is all their own..
Autoren-Porträt von Casey Ireland
Casey Ireland is a Virginia native and has been a resident of Charlottesville since 2008. She received her MA in English literature from the University of Virginia in 2013. Along with writing food reviews and papers on medieval English literature, Casey enjoys eating and cooking— preferably with friends and family.
Bibliographische Angaben
- Autor: Casey Ireland
- 2014, Englisch
- Verlag: Arcadia Publishing Inc.
- ISBN-10: 1625841655
- ISBN-13: 9781625841650
- Erscheinungsdatum: 04.02.2014
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 2.71 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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