Carbonsäuren und Ester. Eine Versuchsreihe (PDF)

Name: Carbonsäuren und Ester. Eine Versuchsreihe
Brand: GRIN Verlag
SKU: 92972265
Price: 16.00 CHF
Availability: OnlineOnly

Autor: Mayleen Zinser

Schreiben Sie einen Kommentar zu "Carbonsäuren und Ester. Eine Versuchsreihe".

Carbonsäuren und Ester. Eine Versuchsreihe, Mayleen Zinser

Merken

Mehr zum Inhalt Video

sofort als Download lieferbar

Bestellnummer: 92972265

eBook (pdf) Fr. 16.00

inkl. MwSt.

Download bestellen

Verschenken

Kreditkarte, Paypal, Rechnung
Kostenloser tolino webreader

Produktdetails

Produktbeschreibung
eBook Hilfe
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Carbonsäuren und Ester. Eine Versuchsreihe (PDF)“

Projektarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Chemie - Organische Chemie, Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg (Organisch-Chemisches Institut), Veranstaltung: Demonstrationskurs Organische Chemie, Sprache: Deutsch, Abstract: Chemie wird vom Menschen häufig als sehr komplex und abstrakt wahrgenommen, obwohl sie im Alltag allgegenwertig ist. Die organischen Verbindungen Carbonsäuren und Ester kommen sowohl in der Natur, im Alltag als auch in Lebensmitteln vor. Carbonsäuren entstehen beispielsweise biochemisch unter oxidierenden Bedingungen als Hauptprodukte des menschlichen Stoffwechsels. In Muskeln bildet sich Milchsäure, die für den sogenannten Muskelkater verantwortlich ist. Die wohl bekannteste Carbonsäure, die Essigsäure, wird zum Entkalken im Haushalt verwendet. Ebenso wie die Zitronensäure. Als Industriechemikalien werden Carbonsäuren eingesetzt, um andere Verbindungen wie Amide, Säurechloride und Ester herzustellen. Diese werden dann zur Kunststoffherstellung und in dieser Verbindung eingesetzten Weichmachern verwendet. (Frucht-)Ester werden zudem als naturidentische Aromastoffe eingesetzt, da sie in Früchten als natürlicher Bestandteil vorkommen.