APPCC na Produção Primária de Peixe: Produção Segura de Peixes (ePub)
(Sprache: Portugiesisch)
Ciências da Saúde e Biológicas/ Multidisciplinaridades em Saúde e Humanidades
A aplicação do Sistema APPCC na produção primária de peixes baseia-se na identificação
e no controle de perigos de natureza biológica, física e química, relacionados com a...
A aplicação do Sistema APPCC na produção primária de peixes baseia-se na identificação
e no controle de perigos de natureza biológica, física e química, relacionados com a...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „APPCC na Produção Primária de Peixe: Produção Segura de Peixes (ePub)“
Ciências da Saúde e Biológicas/ Multidisciplinaridades em Saúde e Humanidades
A aplicação do Sistema APPCC na produção primária de peixes baseia-se na identificação
e no controle de perigos de natureza biológica, física e química, relacionados com a saúde do consumidor, durante a produção,
estabelecendo os de ponto crítico de controle, com o objetivo de evitá-los, eliminá-los ou reduzi-los a níveis aceitáveis (seguros), garantindo ao produtor a qualificação como fornecedor de produtos gerados na propriedade com qualidade e segurança da matéria-prima.
A aplicação do Sistema APPCC na produção primária de peixes baseia-se na identificação
e no controle de perigos de natureza biológica, física e química, relacionados com a saúde do consumidor, durante a produção,
estabelecendo os de ponto crítico de controle, com o objetivo de evitá-los, eliminá-los ou reduzi-los a níveis aceitáveis (seguros), garantindo ao produtor a qualificação como fornecedor de produtos gerados na propriedade com qualidade e segurança da matéria-prima.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Jair Vicente de Oliveira , Elizabeth Osmar de Oliveira
- 2023, 1. Auflage, 87 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Appris
- ISBN-10: 6525047382
- ISBN-13: 9786525047386
- Erscheinungsdatum: 26.07.2023
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 2.37 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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