Alimentos do ambiente rural de Angola (ePub)
produção e preparo
(Sprache: Portugiesisch)
Em tempos de tantas urgências planetárias que demandam o sonho de um novo mundo possível, "Alimentos do Ambiente Rural de Angola: Produção e Preparo" é mais do que uma obra sobre como se relacionar com a comida de um jeito diferente...
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Produktinformationen zu „Alimentos do ambiente rural de Angola (ePub)“
Em tempos de tantas urgências planetárias que demandam o sonho de um novo mundo possível, "Alimentos do Ambiente Rural de Angola: Produção e Preparo" é mais do que uma obra sobre como se relacionar com a comida de um jeito diferente...
Consiste em uma leitura reflexiva, sobre a necessidade de uma outra ciência, equitativamente menos ocidentalizada e mais no compasso dos saberes secularmente acumulados e experimentados pelos povos tradicionais junto à natureza dos seus territórios. A leitura nos convida a pensar em uma ciência da complexidade que tenha como alicerce a ética e a humildade de reconhecer que a revolução científica nos trouxe muitos benefícios, mas nos aprisionou a uma ideia de desenvolvimento que por vezes apartou-nos da identidade, da historicidade, da justiça socioambiental e, sobretudo, da nossa relação harmônica primitiva com os bens naturais, que ainda insistimos em denominá-los meros recursos para reprodução capital.
A partir da imersão dos autores no cotidiano das comunidades camponesas de Angola, o livro brinda a inexorável relação entre alimento e cultura, sociedade e natureza. Relações tão esquecidas ou endurecidas nos contextos atuais de homogeneização dos padrões de produção e consumo, e dos olhares que divorciaram a questão ambiental da questão agrária/camponesa.
Consiste em uma leitura reflexiva, sobre a necessidade de uma outra ciência, equitativamente menos ocidentalizada e mais no compasso dos saberes secularmente acumulados e experimentados pelos povos tradicionais junto à natureza dos seus territórios. A leitura nos convida a pensar em uma ciência da complexidade que tenha como alicerce a ética e a humildade de reconhecer que a revolução científica nos trouxe muitos benefícios, mas nos aprisionou a uma ideia de desenvolvimento que por vezes apartou-nos da identidade, da historicidade, da justiça socioambiental e, sobretudo, da nossa relação harmônica primitiva com os bens naturais, que ainda insistimos em denominá-los meros recursos para reprodução capital.
A partir da imersão dos autores no cotidiano das comunidades camponesas de Angola, o livro brinda a inexorável relação entre alimento e cultura, sociedade e natureza. Relações tão esquecidas ou endurecidas nos contextos atuais de homogeneização dos padrões de produção e consumo, e dos olhares que divorciaram a questão ambiental da questão agrária/camponesa.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Silmo Schüler , Nilmar Azevedo de Melo , Eduardo Alcayaga Lobo
- 2023, 280 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Dialética
- ISBN-10: 6525269105
- ISBN-13: 9786525269108
- Erscheinungsdatum: 05.01.2023
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 88 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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