Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida / Alemães, comida e Identidade Bd.5 (ePub)
VOLUME 5
(Sprache: Portugiesisch)
VOLUME 5 - Identidade étnica e comida.
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços...
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços...
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VOLUME 5 - Identidade étnica e comida.
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.
Autoren-Porträt von Juliana Cristina Reinhardt
Com formação em Nutrição, Juliana Cristina Reinhardt é Mestre e Doutora em História. Atua na Máquina de Escrever Editora - Produção Cultural como historiadora em pesquisas sobre temas de cultura alimentar, de patrimônio cultural imaterial e manifestações culturais tradicionais, com mais de 10 obras publicadas. Prêmios recebidos: Título recebido de cidadã honorária da cidade de Curitiba (2015), concedido pela Câmara Municipal de Vereadores, pelos trabalhos prestados na área de história; Prêmio em Reconhecimento à Trajetória em Cultura Alimentar no Edital 003/2020 - Jornada - Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; "A Padaria América e o pão das Gerações Curitibanas." Premiação no Edital 005/2020 - Outras Palavras - Prêmio de Obras Literárias - Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; "Diz-me o que comes e te direi quem és: alemães, comida e identidade." Premiação no Edital 03/2020 - Licenciamento de Obras Literárias Digitais - Secretaria da Comunicação Social e Cultura do Paraná; "A BROA NOSSA DE CADA DIA". Premiação no Edital Nº 013/2020 - Programa FCC Digital - Fundação Cultural de Curitiba.
Bibliographische Angaben
- Autor: Juliana Cristina Reinhardt
- 2021, 1. Auflage, 40 Seiten, Portugiesisch
- Herausgegeben: Victor Augustus Graciotto Silva
- Verlag: Máquina de Escrever
- ISBN-10: 6587517250
- ISBN-13: 9786587517254
- Erscheinungsdatum: 12.05.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 1.11 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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