Zucker - Der heimliche Killer
Wie wir krank und süchtig werden. Wie wir uns schützen, ohne auf Süsses zu verzichten.
Übergewicht, Diabetes, Karies - viele Zivilisations-Krankheiten sind die Folge von zuviel Industrie-Zucker.
Was tun? Hier finden Sie Antworten: von der Wirkung von Zucker über Zucker-Sucht und Krankheiten bis zur Ernährung mit gesunden...
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Produktinformationen zu „Zucker - Der heimliche Killer “
Übergewicht, Diabetes, Karies - viele Zivilisations-Krankheiten sind die Folge von zuviel Industrie-Zucker.
Was tun? Hier finden Sie Antworten: von der Wirkung von Zucker über Zucker-Sucht und Krankheiten bis zur Ernährung mit gesunden Zucker-Arten.
Inklusive Kochrezepten!
Klappentext zu „Zucker - Der heimliche Killer “
Der Mensch ist von Haus aus auf Süsses programmiert. Die wirkliche Gier auf Zucker wird jedoch dadurch ausgelöst, dass Zucker im Gehirn das Belohnungssystem aktiviert und über die Ausschüttung von Dopamin den süssen Geschmack als positiv speichert. Ein suchtähnliches Verhalten ist die Folge. Der hohe Zuckerkonsum in Form von verarbeiteten Lebensmitteln begünstigt schwer behandelbare Zivilisationskrankheiten. Wohl dosiert verhelfen die richtigen Zuckerarten jedoch zu Gesundheit und Wohlbefinden. So gibt das Buch einen Überblick über die Wirkungsweise von Zucker, die unterschiedlichen Zuckerquellen und beantwortet die Fragen, wie Zucker krank bzw. gesund macht und welche süssen Alternativen es zum gewöhnlichen Haushaltszucker gibt. Ausserdem hilft das 4-Schritte-Entwöhnungsprogramm dem Leser, seinen Zuckerkonsum zu kontrollieren und ggf. auf ein gesundes Mass zu reduzieren. Zu guter Letzt wird im Rezeptkapitel gezeigt, wie man leckere Speisen mit gesunden Zuckeralternativen zubereitet.
Autoren-Porträt von Kurt Mosetter, Wolfgang A. Simon, Thorsten Probost
Kurt Mosetter ist Arzt für Allgemeinmedizin mit eigener Praxis in Konstanz. Er führt seit Jahren gemeinsam mit Reiner Mosetter regelmässig Seminare für Fachleute und Laien über neuromuskuläre Tiefenentspannung (Myoreflextherapie) und ihre praktische Anwendung durch.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Kurt Mosetter , Wolfgang A. Simon , Thorsten Probost
- 2013, 192 Seiten, 80 Abbildungen, Masse: 17 x 23,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3833827580
- ISBN-13: 9783833827587
- Erscheinungsdatum: 02.09.2013
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