Usedom-Kochbuch
Rezepte & Geschichten zwischen Wolgast & Swinemünde
Usedom von seiner leckersten Seite! Über 200 Rezepte - von Fischersfrauen und Spitzenköchen, aus Klosterküchen und Ferienheimen, zwischen Wolgast und Swinoujscie. Zusammengetragen von der Stralsunder Kochbuch-Autorin Katrin Hoffmann, die viele Jahre auf der...
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Produktinformationen zu „Usedom-Kochbuch “
Klappentext zu „Usedom-Kochbuch “
Usedom von seiner leckersten Seite! Über 200 Rezepte - von Fischersfrauen und Spitzenköchen, aus Klosterküchen und Ferienheimen, zwischen Wolgast und Swinoujscie. Zusammengetragen von der Stralsunder Kochbuch-Autorin Katrin Hoffmann, die viele Jahre auf der Sonneninsel zu Hause war und sich am eigenen Herd von der Qualität der Rezepte überzeugen konnte. Ihre Land- und Leutegeschichten zeichnen ein spannendes Bild vom Leben in einer Ferienregion mit Tradition. Gewürzt und angerichtet ist das Ganze mit den frechen Illustrationen des Stralsunder Zeichners Jan Pioch und den Fotos des Nepperminer Fotografen Joachim Bengs. Da findet sich für jeden Geschmack etwas - ob beim Nachkochen oder beim nächsten Urlaub auf Usedom.
Inhaltsverzeichnis zu „Usedom-Kochbuch “
S.11-44 Wolgast und Umgebung - Das Tor zur Insel Usedom S. 45-76 Der Insel-Norden & Zinnowitz - Auf historischem Boden S. 77-110 Insel-Mitte: Die Bernsteinbäder - Gold und Silber des Meeres S. 111-160 Die Kaiserbäder- Von adliger Gesellschaft bis Zwickel-Erlass S. 161-206 Das Hinterland - Gänse-Schwarzsauer & Wickeloppten S. 207-242 Der Usedomer Winkel - Die Stadt, die der Insel ihren Namen gab S. 243-280 Swinemünde/`Swinouj¿scie - Alter Glanz und neue Gastlichkeit S.281-286 Rezeptverzeichnis S. 287-295 Wir empfehlen
Autoren-Porträt von Katrin Hoffmann, Peter Hoffmann
Katrin Hoffmann, 1966 in Stralsund geboren, Journalistin und freie Autorin, lernte mit14 Jahren kochen - aus Opposition zu ihrem Vater, der am Wochenende die Küche beherrschte. Inszwischen hat sie über 600 Kochbücher und an die 30.000 Rezepte gesammelt.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Katrin Hoffmann , Peter Hoffmann
- 2014, 1. Auflage, 284 Seiten, 125 Abbildungen, Masse: 20,3 x 20,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Illustration:Hoffmann, Peter; Pioch, Jan; Bengs Joachim
- Verlag: Strandläufer-Verlag
- ISBN-10: 3941093126
- ISBN-13: 9783941093126
- Erscheinungsdatum: 18.08.2014
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