Und alle essen mit!
Kochen auf Freizeitmassnahmen. Rezepte, Planung, Organisation
Eine Bereicherung für jede Jugendfreizeit!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Und alle essen mit! “
Eine Bereicherung für jede Jugendfreizeit!
Klappentext zu „Und alle essen mit! “
Organisatoren und Betreuer von Kinder- und Jugendfreizeiten finden in diesem Buch eine reiche Auswahl von zur Selbstversorgung geeigneten Gerichten. Vom Frühstück über das Lunchpaket bis zum Grillabend, von Vorspeisen bis zu Desserts, von landestypischen internationalen Spezialitäten bis zu den bei Kindern besonders beliebten süssen Hauptspeisen. Die Rezepte sind auf grosse Gruppen (ca. 10 Teilnehmer) bezogen, können aber leicht selbst umgerechnet werden. In einem gesonderten Teil geht das Handbuch ausführlich auf die wirtschaftlichen, hygienischen, praktischen und sozialen Aspekte des Kochens auf Freizeitmassnahmen ein.Tipps und Tricks für die Küchenpraxis, Checklisten zur Organisation und Hinweise zu Auslandsreisen runden das Buch ab. Mit einer Übersicht über die wichtigsten Lebensmittel in fremden Sprachen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Katrin Steck , Peter Pott , Petra Munderloh
- 2002, 200 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Masse: 17,7 x 24,9 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Pfanneberg
- ISBN-10: 380570481X
- ISBN-13: 9783805704816
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