TEUBNER Vegetarisch
Vegetarische Gaumenfreuden der Extraklasse von Köchen der deutschen Spitzengastronomie - einzigartig sinnlich und opulent!
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Produktinformationen zu „TEUBNER Vegetarisch “
Vegetarische Gaumenfreuden der Extraklasse von Köchen der deutschen Spitzengastronomie - einzigartig sinnlich und opulent!
Klappentext zu „TEUBNER Vegetarisch “
TEUBNER VegetarischDAS vegetarische Premium-Kochbuch für den ambitionierten Hobbykoch jetzt als Sonderausgabe für nur 33 Euro! Sie kochen gerne und können sich ausdauernd mit köstlichen Rezepten und kreativen Zutaten beschäftigen? Ausserdem wollen Sie Ihre Gäste gerne mit neuen, innovativen vegetarischen Rezepten beglücken? Dann haben Sie hier Ihre Kochbuch-Bibel gefunden!
Auf mehr als 500 Seiten finden Sie im Buch vegetarische und vegane Rezepte der Spitzenklasse - zusammengestellt von 13 Spitzenköchen. Untermalt werden die Klassiker der deutschen und internationalen Küche durch 700 geschmackvolle Fotos. Überzeugen werden Sie auch die 150 Seiten ausführliche Warenkunde in folgenden Themenfeldern:
- Gemüse, Pilze und Algen sowie Obst und Nüsse
- Getreide und Teigwaren
- Soja- und Fleischersatzprodukte sowie Milch und Milchprodukte
- Kräuter, Gewürze und Würzzutaten sowie Eier, Fette und Öle
Lernen Sie dadurch tolle neue Zutaten kennen, wie zum Beispiel Tempeh, Seitan und Lupinen und trauen Sie sich an neue Gewürze, u.a. Tamarinde, Wasabi und Miso.
Kreative Rezepte für Sie und Ihre Gäste
Mehr als 180 Rezepte in unterschiedlichen Kategorien werden von den besten Köchen Deutschlands übersichtlich präsentiert. Dabei gibt es neu interpretierte Klassiker sowie absolute Neukreationen zu bestaunen. Freuen Sie sich auf folgende Kategorien und Rezepte:
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Das Rezeptebuch ist ein absolutes Muss für alle Vegetarier, die über die Alltagsküche hinaus neue Rezepte kennenlernen wollen. Ausserdem ist das opulente Buch ein gelungenes Geschenk für jeden Küchenfreund und Kochliebhaber.
- Kleine Gerichte und Vorspeisen zum Beispiel mit dem Klassiker Käsesoufflé
- Dekadenten Brunnenkressesalat mit Cassisdressing im Abschnitt Salate
- Internationalen Japanischen Udon-Nudel-Eintopf und andere Suppen
- Pastaglück mit Gorgonzola-Ravioli mit Marillenchutney
- Spitzkohl-Rouladen und das Beste mit Gemüse & Kartoffel
- Tofu-Cordon-Bleu und andere Kreationen mit Fleischersatzprodukten
- den süssen Abschluss bilden Quarkkeulchen mit Erdbeerchips und weiteren Desserts
Das Rezeptebuch ist ein absolutes Muss für alle Vegetarier, die über die Alltagsküche hinaus neue Rezepte kennenlernen wollen. Ausserdem ist das opulente Buch ein gelungenes Geschenk für jeden Küchenfreund und Kochliebhaber.
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Bibliographische Angaben
- Autoren: Margarethe Brunner , Sabine Schlimm , Katrin Wittmann
- 2019, Limit. Sonderausg., 540 Seiten, 600 Abbildungen, Masse: 23,3 x 30,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Teubner
- ISBN-10: 3833873361
- ISBN-13: 9783833873362
- Erscheinungsdatum: 27.08.2019
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