Staesz-Pfefferkuchengewürz und Hayma Neunerlei
Der Drogist Robert May, seine Familie und die Lebkuchengewürze aus Westpreussen und Schlesien
Pfefferkuchen, Lebkuchen und Honigkuchen sind meist regional verwurzelte Namen für ein besonderes Gebäck, das vielfach mit Emotionen verknüpft ist. Es ist untrennbar verbunden mit glücklichen Erinnerungen an Jahrmärkte und an die Weihnachtszeit. Es sind...
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Klappentext zu „Staesz-Pfefferkuchengewürz und Hayma Neunerlei “
Pfefferkuchen, Lebkuchen und Honigkuchen sind meist regional verwurzelte Namen für ein besonderes Gebäck, das vielfach mit Emotionen verknüpft ist. Es ist untrennbar verbunden mit glücklichen Erinnerungen an Jahrmärkte und an die Weihnachtszeit. Es sind die Kuchengewürze aus meist tropischen Ländern, die uns diese Erinnerungen seit Kindesbeinen vermitteln. Sie sind Bestandteile von Rezepten, die die daraus zubereiteten Lebkuchen-Backwaren zu regionalen Besonderheiten werden liessen. Der Drogist Robert May aus Elbing in Westpreussen hatte in den 1920er Jahren die Idee, ost- und westpreussische Hausfrauen in einem Backwettbewerb zusammenzubringen. Die prämierte Sammlung der so gefundenen besten Rezepte brachte ihn auf eine geniale Geschäftsidee. Wie sich das daraus entstandene Unternehmen entwickelte und wie sich die dahinterstehende Familie über die Zeitläufe bis in die heutige vierte Generation mit dem Unternehmen verband, wird in diesem Buch dargestellt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Heinrich Lohmann
- 2022, 254 Seiten, 269 farbige Abbildungen, Masse: 21,5 x 26,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Edition Falkenberg
- ISBN-10: 3954942739
- ISBN-13: 9783954942732
- Erscheinungsdatum: 09.06.2022
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