Sommerbeeren & Herbstfrüchte
120 erfrischend süsse & pikante Rezepte für jede Jahreszeit
Sonnenschein auf dem TellerSüße Kirschen, saftige Orangen, aromatische Erdbeeren, knackige Äpfel... In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man alles aus Früchten zaubern kann, und bietet aufregende neue Ideen sowohl für...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Sommerbeeren & Herbstfrüchte “
Sonnenschein auf dem Teller
Süße Kirschen, saftige Orangen, aromatische Erdbeeren, knackige Äpfel... In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man alles aus Früchten zaubern kann, und bietet aufregende neue Ideen sowohl für süße als auch pikante Gerichte. Neben Rezepten zum Einmachen präsentiert sie Backrezepte für jede Jahreszeit sowie herzhafte Kreationen wie Geschmorrte Lammschulter mit Orangen, Thailändischer Pomelosalat mit Hummer und Krebsfleisch oder Bulgursalat mit Kirschen und Feta.
Aufregend neue Ideen für Früchte, Beeren & Co. Süße, saure und pikante Gerichte mit fruchtiger Note Himmlische Obst- und Fruchtrezepte für alle Jahreszeiten
Klappentext zu „Sommerbeeren & Herbstfrüchte “
In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man aus Beeren, heimischem Obst und exotischen Früchten zaubern kann. Aufregend neue Ideen für süsse und pikante Gerichte, wie geschmorte Lammschulter mit Orangen oder Bulgursalat mit Kirschen und Feta, aber auch Konfitüren und Pickles lassen die Herzen aller Obstfans höher schlagen. Ausserdem findet der Leser Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke. Ein uraltes Getränk, das derzeit eine Renaissance erlebt, ist der Pfirsich-Shrub, der sich aber mit Früchten aller Art, etwa Beeren, Aprikosen oder Pflaumen, herstellen lässt. Darüber hinaus bietet das Buch Backrezepte für jede Jahreszeit. Die Palette reicht dabei von hauchdünnen, knusprigen Crackern über Kuchen bis zu lockeren Soufflés und himmlischen Donuts. Oft spielen die Früchte und Beeren hier nicht die Hauptrolle, sondern geben einem Gericht erst die besondere, fruchtige Note.
Autoren-Porträt von Annie Rigg
Rigg, AnnieAnnie Rigg ist Bestseller-Autorin, Food-Stylistin und Rezeptentwicklerin. Sie schreibt Kolumnen für beliebte Kochmagazine und hat bisher 12 Koch- und Backbücher veröffentlicht. Sie lebt mit ihrem Jack Russel Terrier Mungo in Oxfordshire, Grossbritannien.
Bibliographische Angaben
- Autor: Annie Rigg
- 2016, 240 Seiten, Masse: 20,5 x 28,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Barbara Holle
- Verlag: Knesebeck
- ISBN-10: 3868738649
- ISBN-13: 9783868738643
- Erscheinungsdatum: 14.03.2016
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