Schweizer Biere 2017/2018
300 Schweizer Biere verkostet und beschrieben von Biersommeliers aus der Schweiz. 80 Biere neu getestet
Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet....
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Klappentext zu „Schweizer Biere 2017/2018 “
Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht - Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!
Bibliographische Angaben
- Autor: Gabriela Gerber
- 2017, 424 Seiten, Masse: 15,1 x 21,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Weber Verlag Thun
- ISBN-10: 3859328352
- ISBN-13: 9783859328358
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