Provence to Pondicherry
Recipes from France and Faraway
(Sprache: Englisch)
Tessa Kiros, renowned for her exquisite food and travel books, takes us on a fascinating journey across the globe to explore French culinary influences in far-flung destinations. Her journey begins in Provence, where Tessa first fell in love with French...
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Produktinformationen zu „Provence to Pondicherry “
Klappentext zu „Provence to Pondicherry “
Tessa Kiros, renowned for her exquisite food and travel books, takes us on a fascinating journey across the globe to explore French culinary influences in far-flung destinations. Her journey begins in Provence, where Tessa first fell in love with French food, and explores the Mediterranean regions links between the indigenous ingredients, flavours, materials and traditions. She then takes the path of early French explorers, travelling to the Caribbean; South-east Asia; India; La Reunion, a French island in the Indian Ocean; finally returning to France and landing in Normandy, where the cuisine is so different from the South of France.
Autoren-Porträt von Tessa Kiros
Tessa Kiros, Tochter einer finnischen Mutter und eines zypriotischen Vaters wuchs in Südafrika auf und erkundete als junge Frau die Welt. Sie arbeitete in London, Sydney, Athen und Mexiko in renommierten Restaurants und lernte Kochtraditionen rund um den Erdball kennen. Auf einer Reise nach Italien lernte sie ihren Mann Giovanni, selbst Koch, kennen und lebt seither mit ihm und den beiden gemeinsamen Töchtern in der Toskana.
Bibliographische Angaben
- Autor: Tessa Kiros
- 2016, 288 Seiten, 250 farbige Abbildungen, 150 Abbildungen, Masse: 19,2 x 25,4 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Quadrille Publishing
- ISBN-10: 1849497230
- ISBN-13: 9781849497237
- Erscheinungsdatum: 07.03.2017
Sprache:
Englisch
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