Produktküche
Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente...
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Produktinformationen zu „Produktküche “
Klappentext zu „Produktküche “
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Modell für den Alltag.
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Modell für den Alltag.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Josef Matzerath , Volkhard Nebrich
- 2013, 608 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 21,5 x 28,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Thorbecke
- ISBN-10: 3799505067
- ISBN-13: 9783799505062
- Erscheinungsdatum: 30.09.2013
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