Praktisches Kochbuch
Mit über 1.500 Rezepten der guten Küche anno 1900
Vor über einhundert Jahren verfasste Henriette Davidis dieses Kochbuch mit Lieblingsgerichten, wie die Grossmutter sie einst zubereitete. Es sind Speisen mit reinen frischen Zutaten, eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der Jahreszeiten....
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Produktinformationen zu „Praktisches Kochbuch “
Klappentext zu „Praktisches Kochbuch “
Vor über einhundert Jahren verfasste Henriette Davidis dieses Kochbuch mit Lieblingsgerichten, wie die Grossmutter sie einst zubereitete. Es sind Speisen mit reinen frischen Zutaten, eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der Jahreszeiten. Henriette Davidis wusste um die Wichtigkeit eines Küchenkalenders, wann welche Lebensmittel frisch gedeihen.Fasan mit Trüffeln, gesottete Taube, geschmorte Hopfenzapfen, Stielmus, Dickebohnen, Pasteten, Kompotte, Kastanienauflauf, Mehlspeisen, Berberitzengelee, Roggenbrot, Schlesischer Käsekuchen, Speckkuchen, Zwiebelkuchen, Danziger Kaffeebrot, Holundermilch, das Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte, Sauerkraut und Fassbohnen selbst einlegen, Essig, Liköre und Obstweine, Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches - und viele Köstlichkeiten mehr.
Bibliographische Angaben
- Autor: Henriette Davidis
- 368 Seiten, Masse: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Belibra PoD
- ISBN-10: 3958162363
- ISBN-13: 9783958162365
- Erscheinungsdatum: 30.01.2016
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