Polska
Die neue polnische Küche
Eine kulinarische Reise durch Polen
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Polska “
Eine kulinarische Reise durch Polen
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche
Klappentext zu „Polska “
Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemässen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.
Autoren-Porträt von Zuza Zak
Zak, ZuzaBibliographische Angaben
- Autor: Zuza Zak
- 2017, 2. Auflage, 256 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Masse: 19,5 x 25,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Jutta Orth, Dörte Fuchs
- Verlag: Knesebeck
- ISBN-10: 3868739580
- ISBN-13: 9783868739589
- Erscheinungsdatum: 10.03.2017
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