Otsumami - Japanische Tapas
70 köstliche Kleinigkeiten
»Otsumami« bedeutet so viel wie »Knabbereien zu Drinks«. Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema »Tapas« mit der Trendküche »Japan« - und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem...
Erscheint am 29.10.2024
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Produktinformationen zu „Otsumami - Japanische Tapas “
Klappentext zu „Otsumami - Japanische Tapas “
»Otsumami« bedeutet so viel wie »Knabbereien zu Drinks«. Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema »Tapas« mit der Trendküche »Japan« - und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem ausführlichen Grundlagenteil (z.B. über die Kunst des perfekten Reiskochens) führt Atsuko Ikeda durch das Kochbuch und lässt keine Fragen offen.
Autoren-Porträt von Atsuko Ikeda
Atsuko stammt aus Kyushu, dem südlichen Teil Japans. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin, Fotografin und Autorin von drei Kochbüchern. In interaktiven Kochkursen vermittelt sie nicht nur ihr Wissen und ihre Leidenschaft fürs Kochen, sondern auch japanische Eleganz und die Kunst der Einfachheit.
Bibliographische Angaben
- Autor: Atsuko Ikeda
- 2024, 176 Seiten, Masse: 20,3 x 26 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959619030
- ISBN-13: 9783959619035
- Erscheinungsdatum: 29.10.2024
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