Osterie d'Italia 2017/18
Über 1700 Adressen, ausgewählt und empfohlen von SLOW FOOD
Unverzichtbar für alle Italienfans - seit über 25 Jahren! Osterie d'Italia 2017/18 erscheint auch in diesem Jahr komplett überarbeitet und neu recherchiert und führt Sie in die schönsten Gasthäuser des Landes. In allen Teilen haben sich Osterien, Trattorien...
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Produktinformationen zu „Osterie d'Italia 2017/18 “
Klappentext zu „Osterie d'Italia 2017/18 “
Unverzichtbar für alle Italienfans - seit über 25 Jahren! Osterie d'Italia 2017/18 erscheint auch in diesem Jahr komplett überarbeitet und neu recherchiert und führt Sie in die schönsten Gasthäuser des Landes. In allen Teilen haben sich Osterien, Trattorien und Enotecen, Bars und Konditoreien der originären regionalen Küche, ursprünglicher Gastlichkeit und sinnlichem Genuss verschrieben, von denen SLOW FOOD hier die besten empfiehlt. Lebendige Einblicke geben Ihnen unterhaltsame Portraits der Osterien und Essays über regionale Besonderheiten. Sie erhalten Tipps zu herausragenden Angeboten wie Wein oder Käse und das Kulinarische Lexikon hilft beim Einkauf oder im Restaurant. Weiterhin weist Ihnen der Guide auch den Weg in jene Osterien, die in ihrer Küche Produkte aus eigenem Anbau verarbeiten, vegetarische Menüs oder Übernachtungsmöglichkeiten anbieten. Damit ist "Osterie d'Italia" Ihr idealer Begleiter, um die echte italienische Regionalküche und Lebensart zu entdecken und geniessen.
Autoren-Porträt von Slow Food Editore
Die Slow Food-Bewegung wurde 1986 in dem piemontesischen Langhe begründet, um den unverfälschten Genuss wieder zu seinem Recht zu verhelfen. Mittlerweile ist Slow Food in allen Regionen Italiens und vielen anderen Ländern bekannt. Das Slow Food-Symbol ist die Schnecke, ein Tier, das sich vorsichtig und geduldig durch die Welt bewegt. Slow Food hat sich zum Ziel gesetzt, das Essen als Kulturgut zu bewahren und der Bedrohung durch die überall um sich greifende Standardisierung entgegenzuwirken sowie die Umwelt gegen Auswirkungen der chemischen Landwirtschaft zu schützen.Der Herausgeber: Gigi Piumatti, 45, hat die internationale Bewegung "Slow Food Editore®" mitbegründet und ist seit den Anfängen verantwortlich für den Bereich Wein. Er hat alle grossen Veranstaltungen von "Slow Food®" mitorganisiert ("Salone del Gusto", "Cheese"). Er ist Mitherausgeber der Zeitschrift "Slowine", die sich dem Wein widmet. In der Turiner Tageszeitung "La Stampa" erscheinen aus seiner Feder regelmässig Beiträge zum Thema Wein. Seit der ersten Ausgabe betreute er den "Vini d'Italia" als Redaktionsleiter. Im vergangenen Jahr folgte er Carlo Petrini als Mitherausgeber.
Bibliographische Angaben
- Autor: Slow Food Editore
- 2017, 864 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 13,2 x 22,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Ausgewählt und empfohlen von SLOW FOOD
- Verlag: Hallwag-Kartenverlag
- ISBN-10: 3833859881
- ISBN-13: 9783833859885
- Erscheinungsdatum: 02.02.2017
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